Название книги - Про чай
Автор - Поздняева К.
Отзыв:
«Не ленись, а отличай: где солома, а где чай» — этот девиз стал для меня лейтмотивом при чтении удивительной книги Киры Поздняевой «Про чай». Это не просто энциклопедия, а настоящее путешествие в мир, где прошлое и настоящее переплетаются в ароматном танце. С первых страниц автор погружает нас в историю чая: от древних китайских легенд до современных чайных церемоний даже в Африке. Я была крайне удивлена, узнав, что чай матча используется в кулинарии Японии и Китая не только для напитков, но и для пирожных, мороженого, кексов и даже шоколада! Кто бы мог подумать, что зелёный порошок может стать ингредиентом десертов? Энциклопедия обогатила мой багаж знаний о чайных пословицах и поговорках из пяти стран: России, Японии, Китая, Марокко и Англии. А ещё я наконец узнала, как правильно выбрать пакетированный чай и не попасть на подделку. Автор честно предупреждает: не всё, что блестит, — чай. И это важный урок для каждого, кто привык экономить время. В книге представлены все основные сорта: жёлтый, зелёный, чёрный, травяной, улун. А если вы мечтаете о настоящей чайной церемонии в Тибете или Марокко, это издание станет вашим гидом: вы узнаете, как правильно пить часуйма с ячьим маслом, как вести себя за чайным столом и какие ритуалы соблюдают в разных странах. Но главное — это издание вдохновляет на эксперименты! После нашего библиотечного занятия по энциклопедии дети с восторгом ферментировали листья смородины, мелисы и мяты, заваривали травяной чай и пили его по-русски — из блюдечек, дуя на горячий напиток. А затем переворачивали чашку дном вверх, как делали наши предки. Эти живые впечатления — лучшее доказательство того, что книга работает не только на страницах, но и в реальной жизни. Яркие иллюстрации делают чтение лёгким и увлекательным даже для самых юных исследователей, а доступный язык и замечательные иллюстрации помогают понять сложные вещи. Дети и взрослые, познакомившись с этим изданием, уже не представляют свой день без чашки правильно заваренного напитка. Я рекомендую «Про чай» всем, кто любит чай, кто хочет узнать о его культуре больше или просто ищет уютный семейный досуг. С этой книгой вы сможете удивлять своих близких, проводя чайные вечера в разных традициях: с самоваром и баранками, с восточными сладостями или с африканскими специями. А может быть, для кого-то это станет началом пути к профессии чайного сомелье или титестера! Пусть эта энциклопедия станет вашим проводником в мир, где каждая чашка — это история, а каждый глоток — открытие. После прочтения энциклопедии Киры Поздняевой «Про чай» предлагаю принять участие в викторине «От легенд до Великого чайного пути», пройдя по ссылке: https://learningapps.org/watch?v=pb72p85t526